彭文的部落格【閱讀指南】蔬食點心這樣做！：只用蔬菜就能如此美味！完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴！

【閱讀指南】蔬食點心這樣做！：只用蔬菜就能如此美味！完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴！

蔬食點心這樣做！：只用蔬菜就能如此美味！完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴！

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蔬食點心，完全「不使用蛋&乳製品」！

收錄56道讓身心獲得片刻舒緩的單純美味。

正餐之外，在閒暇之餘品嚐些小點心或零嘴，可以增添生活的樂趣。但應如何在品嚐美味點心的同時，避免吃進過多的添加物呢？除此之外，如果還能在吃點心的同時也能攝取更多蔬食營養就更棒了！

本書作者以天然、健康為出發點，使用多色蔬菜變化出各種西式?和風點心。沒有太過複雜的步驟，不使用人工色素，食材也多是如南瓜、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、馬鈴薯等等，隨手可得的常見蔬菜；從西式的餅乾、蛋糕、鬆餅、甜甜圈、布丁，到日式的煎包、仙貝、大福、羊羹等等，種類繁多。簡單而樸實的外表，絲毫不減其美味。

若是家中有對蔬菜挑食的小朋友，也不妨試著將蔬菜做成點心，讓小朋友在享用點心的同時，也能一併吃進蔬菜的膳食纖維與營養素。自己做的點心就能吃得放心，而且又大量地使用蔬菜，就算每天吃，也不用怕會造成身體額外的負擔！

本書特色

●材料多為隨手可得的蔬菜：清冰箱&省錢最實在！

您是否正為了冰箱裡用不完的蔬菜而煩惱著呢？別煩惱了。不如試著做成好吃的蔬食點心吧！將南瓜蒸熟搗碎做成鬆軟的司康、洋蔥炒熟做成濕潤鬆軟的瑪芬、馬鈴薯一半切絲一半磨泥做成口感獨特的美式鬆餅、青蔥和韭菜切段做成香氣四溢的美式鹹鬆餅，茼蒿就拿來做成深綠而口感綿密的長條蛋糕，菠菜則是可以拌炒後做成蒸杯子蛋糕。

今天吃什麼點心，就看冰箱裡有什麼菜吧！

●完全不使用蛋&乳製品，乳糖不耐症者也可以安心享用！

本書以對身體較溫和的甜根菜糖取代砂糖、以豆漿代替牛奶；全書56道料理食譜，從蛋糕、餅乾、瑪芬、可麗餅到布丁，完全不使用雞蛋和乳製品，即便是乳糖不耐症者，也可以安心享用！

●蔬菜做成的點心天天吃，既營養又健康

??? 均衡的攝取各類蔬菜，才能維持身體的各項機能正常運作。如果您平常無法從三餐裡攝取到適量的蔬菜，或許可以試著將那些蔬菜，做成色彩繽紛、香氣四溢的點心！例如很多人不敢吃的蔬菜之一胡蘿蔔。可以將它磨成泥加上麵粉，揉團後炸成胡蘿蔔甜心球。圓滾滾的可愛造型易於入口，鬆軟的口感也不輸甜甜圈。

●保存方法與食用期限皆有清楚標示

??? 手作的點心非常天然，所以保存期限其實並不長。作者在每個食譜都細心地標示保存方法跟食用期限；並且貼心地提醒您食用時，應要如何使用烤箱或微波爐，使料理回到最佳品嚐風味。即便一次做太多，也不用怕！

新聞分享

五熊與張庭瑚在上月傳出分手，有共同友人出面爆料，張庭瑚是被單方面分手，當時兩人在大吵，事情尚未解決，就看到五熊在臉書宣布單身，讓張庭瑚相當錯愕。五熊昨日受訪時坦言，兩人溝通上有些問題，所以才想回到朋友關係。

張庭瑚出道時便展現精湛演技，星途一片看好，但經歷前女友楊可涵過世，陷入低潮。張庭瑚於今年初認愛五熊，但五熊與楊可涵是好姊妹，使得戀情備受關注。熱戀一年多的兩人，在上月驚傳分手，五熊在臉書表示：「是的，我們分手了！」外界揣測兩人分手主因跟楊可涵有關，但五熊強調楊可涵從來就不是他們的障礙。

據《自由時報》報導，五熊在受訪時透露與張庭瑚分手原因，表示本來沒打算要分開，只是協議先當朋友，因為兩人一直有溝通不良的問題，希望可以藉此好好溝通。五熊坦言當她想解決問題時，張庭瑚總是逃避，因此兩人之間的問題無法解決。然而五熊在分手後不出惡言，表示在這段戀情中，「是我不小心變媽媽了，我很累，他也很煩，所以才想回到朋友關係。」

▲五熊談及與張庭瑚分手主因，表示「我不小心變媽媽了」，才讓雙方都很累。（圖／翻攝自臉書，2017.06.17）

※【 NOWnews 今日新聞】提醒您：

自殺不能解決問題，勇敢求救並非弱者，生命一定可以找到出路。透過守門123步驟-1

問2應3轉介，你我都可以成為自殺防治守門人。

※安心專線：0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)

※張老師專線：1980

※生命線專線：1995

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2017-10-14(01:48) :
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