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【高山筍干】

【三杯大腸頭】

【商品特色】

採急速冷凍保鮮，其保鮮期長、不易變質、品質及口味相當穩定，

入口不油不膩、香Q可口，截然不同於市售香料式滷包之重口味，

甘甜滑膩、色澤鮮亮，好吃到回味無窮!

【品牌故事】

火燒除毛，用蜜絲佛陀兼做SAP的豬腳，傳說中蓋棉被的滷味

來自嘉義縣鹿草鄉的一個小村莊-西井村，高齡67歲老阿公創業，

花了30年苦尋滷汁秘方，在自家蛋糕工廠，使用蜂蜜調味產生靈感，

用蜂蜜滷出客源，並憑藉著四大法寶"棉被、石頭、青草醬、蜂蜜"

創造出前所未有讓人眼睛為之一亮，吃了還想再吃的、停不了手的冰鎮蜂蜜滷味！

將西井村-不為人知的小村莊發展成為全國周知的品牌。

《西井村蜂蜜滷味》選用CAS優良肉品，

採用頂級高山無汙染的龍眼蜜提味，天然不死鹹；

有別於一般滷味大量使用辛香料與醬油掩蓋食材原味，

西井村自製青草醬，與30年的老滷汁，保有食材特性，熬滷出令人食慾大開的焦糖顏色，

卻少了防腐劑與味精的負擔，於滷製時加入麥飯石，其釋放出礦物質，使食材彰顯甘甜，

最後在以國寶級老師傅製成的純棉被包覆於滷鍋上，使之均勻受熱，鹹甘入味，

調理完成後立即採急速冷凍方式冰存，藉著急速冷凍的過程，使得產品保鮮期長新鮮度佳，

不容易變質讓品質更加地穩定，就因為不同於一般常溫放涼的滷味，經過吹風氧化而使得肉質老硬，

"蜂蜜提味、急速冷凍"的小撇步，讓滷味的口感更加Q軟滑嫩、甘甜滑膩。

不愧為百大名店特產；榮獲2010、2011台南十大伴手禮，

並曾獲得2010、2011世界豬腳節十大名店總統頒獎，

佔地百坪的中央廚房式工廠，全成儀器控管，並使用日本進口的抗菌包裝袋，

增加商品的保鮮期，只有西井村蜂蜜滷味敢為卓越品質與衛生安全掛保證

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新聞分享

資深媒體人趙少康日前批評時代力量立委黃國昌，在隨總統蔡英文訪問團出席運河啟用典禮時，竟戴耳機聽音樂，質疑黃把出訪當「自由行」。不過對此，黃國昌回應，他所戴的是西班牙語翻英語的「同步口譯機」，並反批，到底是什麼樣的情節，「會把一個資深媒體人搞得開始淪為指花為蕉的丑角？」

黃國昌在臉書上發文表示，在天亮正要準備開始一天行程之際，他收到朋友的訊息告知，趙少康在TVBS節目上批評，他在巴拿馬運河啟用典禮上戴耳機聽音樂。

黃國昌指出，他聽到這個消息後「下巴差點掉下來」，並無奈解釋，他所戴的是西班牙語翻譯成英語的同步口譯機，且是為聽懂來賓講的話才會戴。

黃國昌反酸，雖然友人建議他應該要求正式道歉，但他並不想浪費時間在這種「毫無下限」的事情上。

黃國昌諷刺，他們知道自己弄錯了以後，應該會改口批評黃「不會西班牙語還跑來幹嘛」。最後他無奈嘆道「唉，到底是什麼情結，會把一個資深媒體人搞得開始淪為指花為蕉的丑角？」

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2017-12-01(02:27) :
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